I sali minerali… I sali minerali sono sostanze presenti in natura sia nel mondo vegetale che in quello animale: dal punto di vista chimico sono elementi inorganici, cioè che non contengono atomi di carbonio e sono indispensabili per il funzionamento e la buona salute del nostro organismo. Possiamo classificarli in base alla quantità assimilata […]
La tiroide ha bisogno di iodio per lavorare correttamente. Questa sostanza infatti permette alla ghiandola di produrre gli ormoni che aiutano il metabolismo del corpo a funzionare normalmente. Quando esiste una carenza cronica di iodio la tiroide reagisce, cercando di sviluppare al massimo la propria struttura allo scopo di produrre ugualmente le quantità di ormoni necessari
Solitamente tutto ciò che è invitante a tavola, o fa male alla salute o fa ingrassare. Il cibo giapponese fa eccezione: soddisfa il gusto con una manciata di calorie, e utilizza alimenti che fanno bene all’organismo. Difficilmente, infatti si vedrà in giro un rappresentante di questa popolazione che soffre di obesità! IL PESCE, elemento cardine
Wasabi contro la carie e avocado anti-colesterolo… Leggi tutto »
Fanno bruciare più calorie e riducono l’assorbimento di grassi e zuccheri, a vantaggio della linea. SCEGLILI COSI’: «Devono essere brillanti, sodi e profumati e con le foglie (se le hanno) di coloro vivo e intenso», consiglia Lorenzo Bazzana, responsabile Ortofrutta Coldiretti. «Preferiscili, inoltre, non troppo grandi, altrimenti rischiano di risultare legnosi; lavali e spazzolali accuratamente sotto l’acqua
I dati statistici confermano che nel nostro paese sono davvero tante le persone che soffrono di ipertiroidismo. Ma cosa significa realmente? Si tratta di un cattivo funzionamento della ghiandola tiroidea che produce e fa circolare nell’organismo una quantità eccessiva di ormoni. La tiroide è una ghiandola fondamentale perché è coinvolta in ogni processo metabolico del
Infinite per varietà, concentrano i benefici dell’ambiente marino per drenare, rassodare e agire con decisione contro i cuscinetti. Meno grassi, più tono Arrivano dai mari freddi del Nord e dalle coste calde del Pacifico, hanno forme e colori diversi. Brune e rosse, verdi e azzurre, i 25mila tipi di alghe fino a ora catalogati,
Non sono solo un ingrediente indispensabile per un buon piatto di maki sushi. Recentemente, questi prodotti del mare sono sempre più apprezzati per le loro proprietà organolettiche. Costituiscono, infatti, un’importante fonte di iodio, utile per prevenire i disturbi della tiroide e per ottenere un blando effetto stimolatorio sul metabolismo, inoltre, contengono più proteine dei vegetali
La redazione di “Bellezza & Benessere” ha incontrato per te il giovane biologo nutrizionista Matteo Coppola e gli ha posto alcune domande. Ciao Matteo, da dove nasce la tua passione per la sana alimentazione? Buongiorno a tutti, innanzitutto mi presento. Mi chiamo Matteo Coppola, ho 25 anni, e sono Dottore in Biologia Applicata alle
Questi particolari grassi polinsaturi rendono le membrane cellulari più elastiche, per cui facilitano la comunicazione tra i neuroni e migliorano la velocità di apprendimento, spiega Ascanio Polimeni, psiconeuroendocrinologo. Gli omega 3, inoltre, favoriscono la formazione di eicosanoidi, sostanze simili agli ormoni, che hanno un’azione antinfiammatoria; oggi sappiamo con certezza che l’infiammazione, anche se non da
Super alimenti per il tuo cervello (sardine, semi di lino, noci)… Leggi tutto »
Questa dieta predilige differenti varietà di cavoli: cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo nero, cavolo rosso, cavolo riccio, cavolini di Bruxelles, broccoli e cime di rapa. Non solo, anche ravanelli, senape e rucola. Sono ortaggi che fanno parte della famiglia delle crucifere e hanno caratteristiche nutrizionali uniche in natura. – Cavoli, broccoli e