Il meraviglioso rosmarino… Pianta comunissima da molti sottovalutata ma non finisce mai di stupire. Le proprietà del rosmarino erano note già dagli antichi greci. I giovani studenti sostenevano gli esami con corone di rosmarino. Studi universitari hanno dimostrato che annusarne l’aroma possa migliorare la memoria del 10%. Test effettuati in alcune scuole hanno dimostrato che …
Senape: ricca di preziose virtù benefiche! Insieme al ketchup e alla maionese, la senape è la terza salsa più consumata al mondo. Ma prima di diventare una salsa, la senape è stata il seme di una pianta originaria dell’India, che oggi cresce a livello selvatico anche in Italia e che produce dei meravigliosi fiori gialli. …
Rosmarino: proprietà e virtù! Un articolo del Dottor Antonio Colasanti… Secondo le ultime ricerche l’infuso di rosmarino ringiovanisce il cervello di 15 anni! Per il rosmarino ci vorrebbe un libro a parte nella storia delle erbe aromatiche. È utile in tutti i modi, buono in cucina nei condimenti e buono in farmacia. Nei giardini …
Curcuma una spezia buona che fa bene! Originaria dell’Oriente e molto utilizzata nelle cucine nordafricana ed esotica, la curcuma è principalmente nota per essere uno dei componenti fondamentali della miscela di spezie detta curry, alla qua-le conferisce — oltre che il sapore —anche il colore caratteristico, giallo oro brillante. É un aroma simile allo zenzero, …