Erbe aromatiche & Spezie

Il meraviglioso rosmarino...

Il meraviglioso rosmarino…

Il meraviglioso rosmarino… Pianta comunissima da molti sottovalutata ma non finisce mai di stupire. Le proprietà del rosmarino erano note già dagli antichi greci. I giovani studenti sostenevano gli esami con corone di rosmarino. Studi universitari hanno dimostrato che annusarne l’aroma possa migliorare la memoria del 10%. Test effettuati in alcune scuole hanno dimostrato che […]

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Rosmarino: proprietà e virtù!

Rosmarino: proprietà e virtù!

Rosmarino: proprietà e virtù! Un articolo del Dottor Antonio Colasanti…   Secondo le ultime ricerche l’infuso di rosmarino ringiovanisce il cervello di 15 anni! Per il rosmarino ci vorrebbe un libro a parte nella storia delle erbe aromatiche. È utile in tutti i modi, buono in cucina nei condimenti e buono in farmacia. Nei giardini

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Curcuma una spezia buona che fa bene!

Curcuma una spezia buona che fa bene! Originaria dell’Oriente e molto utilizzata nelle cucine nordafricana ed esotica, la curcuma è principalmente nota per essere uno dei componenti fondamentali della miscela di spezie detta curry, alla qua-le conferisce — oltre che il sapore —anche il colore caratteristico, giallo oro brillante. É un aroma simile allo zenzero,

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