Riso Jasmine con fagioli neri, lime e coriandolo (ricetta senza glutine e senza lattosio)… Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso basmati Jasmine 200 g di fagioli neri già cotti 1 pezzetto di radice di zenzero 1 lime 1 ciuffo di coriandolo olio extravergine di oliva sale Preparazione Mettete a bagno il riso per …
Riso Jasmine con fagioli neri, lime e coriandolo… Leggi altro »
Lattosio: ma che cosa è? Il lattosio è un disaccaride, cioè una sostanza composta da due zuccheri: il glucosio e il galattosio. Per poterlo digerire, l’intestino deve scindere il lattosio in questi due zuccheri e per farlo ha bisogno dell’enzima lattasi, che normalmente è prodotto dai villi intestinali. Le persone intolleranti al lattosio possono …
Intolleranza al lattosio: cos’è e come si cura! (video) Intolleranza al lattosio, cos”è e come si cura. Intolleranza al lattosio: questa intolleranza colpisce ben 3 italiani su 4. Ne parliamo con il professor Pierluigi Rossi, medico specialista in Scienze dell’alimentazione. Che cosa è questa intolleranza? Il lattosio è una molecola, il carboidrato del latte. …
Intolleranza al lattosio: cos’è e come si cura! (video) Leggi altro »