Superfood

Alimenti considerati dalla scienza Superfood, con proprietà particolari e, in alcuni casi, straordinarie…

Melagrana: rinforza il sistema immunitario!

Melagrana: rinforza il sistema immunitario!

Melagrana: rinforza il sistema immunitario! Le qualità della melagrana sono straordinarie, sia sgranata e mangiata semplicemente con qualche goccia di limone, che sorseggiata sotto forma di succo: è una miniera di fitoestrogeni, composti vegetali simili agli estrogeni prodotti dal corpo, che sono utili per dare sollievo ai disturbi legati alla menopausa ma hanno anche un …

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Olio di oliva: valori nutrizionali!

Le caratteristiche e la composizione dell’olio d’oliva dipendono da molti fattori: cultivar, ambiente e sistema di coltivazione, epoca di raccolta delle olive, tecnologia e modalità di trasformazione e conservazione del prodotto. Tutti questi fattori determinano differenze nei rapporti tra le diverse componenti dell’olio, che possono essere suddivise in frazione gliceridica e frazione insaponificabile.   La …

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