Secondo uno studio internazionale pubblicato sul Journal of the American Heart Association oltre un milione di morti al mondo causate ogni anno da malattie cardiache potrebbe essere prevenuto aumentando il consumo di grassi polinsaturi (omega 3 e 6) di cui sono ricchi alcuni pesci (salmone, trota, aringhe) frutta secca, soia e altri semi. Fonte: […]
Malattie cardiache, nuove armi. Pesce e soia elisir di salute… Leggi tutto »
La soia è un alimento usato in Oriente da migliaia di anni e i semi di questa pianta sono ricchi di proteine, lipidi, glucidi, vitamine, minerali, fibre, saponine e isoflavoni. Sono soprattutto gli isoflavoni le sostanze più utili per la salute, in quanto aiutano a prevenire e ad attenuare numerosi disturbi della menopausa: riducono infatti
Problemi di menopausa? Prova con i semi di soia… Leggi tutto »
Uno studio apparso nella rivista EuropeanJournal of Clinical Nutrition riferisce che le proteine della soia migliorano il profilo lipidico delle persone sane, aumentando i valori di HDL (il colesterolo buono) e riducendo quelli di LDL (il colesterolo cattivo). Poiché le malattie cardiovascolari sono il killer numero uno di uomini e donne in tutto il mondo,
Conosciuti come “seme miracoloso“, i germogli di soia abbassano il livello di colesterolo e prevengono problemi di pressione alta. Hanno un elevatissimo contenuto proteico (40 %) e sono molto ricchi di numerosi sali minerali. I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l’acqua. Ogni seme contiene al suo
Il miglior mental coach a Carrara? Il miglior mental coach a Carrara? Giancarlo Fornei stando alle recensioni a cinque stelle su Google: 27 recensioni a 5 stelle su 27! Ma andiamo per ordine… Qual è il miglior mental coach a Carrara? A guardare la prima pagina di Google si notano moltissimi mental
Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano… Ingredienti 4 fogli di pane carasau 600 g di cimette di broccoli 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 80 g di farina 00 8 dl di latte di soia 200 g di olive nere 2 bustine di
Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano… Leggi tutto »
Diabete: scomodo compagno di viaggio! Cause ed effetti, come si cura, come comportarsi a tavola? Il professor Agostino Consoli, presidente della Società Italiana di diabetologia, risponde alle nostre domande sul diabete… Scomodo, talvolta permaloso, senza dubbio da conoscere e da tenere sotto controllo. Il 14 novembre è la Giornata mondiale del diabete. Una ricorrenza
Tiroide lenta? Prova a stimolarla… Le malattie della tiroide sono in aumento, specie tra le donne, e negli ultimi anni sembra si stia assistendo quasi a un’epidemia di ipotiroidismo, soprattutto di tipo autoimmune (tiroidite di Hashimoto). La tiroide, una ghiandola a forma di farfalla situata nel collo, svolge un ruolo essenziale nel regolare i processi
Adori i germogli? Ecco come coltivarli.. I germogli possono trovare svariati impieghi in cucina: ottimi aggiunti alle insalate e conditi con un filo d’olio e un pizzico di sale, possono accompagnare piatti di carne e di pesce, insaporire pasta e risotti. Imparare a coltivare i germogli, non solo di soia, ma anche di cereali e
Body Detox: 7 modi per ringiovanire il tuo corpo! Disintossicazione è una parola d’ordine popolare. In genere implica seguire una dieta specifica o utilizzare prodotti speciali che pretendono di liberare il corpo dalle tossine, migliorando così la salute e favorendo la perdita di peso. Fortunatamente, il tuo corpo è ben attrezzato per eliminare le tossine
Body Detox: 7 modi per ringiovanire il tuo corpo! Leggi tutto »