Ingredienti per 4 persone: 600 g di merluzzo 100 g di salsa di tartufo nero 2 spicchi di aglio 1 foglia di lauro 20 g di cipolla 20 g di scalogno 20 g di porro 1 filetto di acciuga 200 cc di brodo di coniglio 200 g di broccoli siciliani 400 g di lenticchie olio […]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di sarde 250 g di pomodorini 1 ciuffo di basilico 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo 30 g di pinoli 8 fettine di pane casereccio 1 limone olio extra vergine d’oliva sale pepe 270 calorie (a porzione) Preparazione: Pulisci le sarde, sciacquale e asciugale. Tosta leggermente le fettine
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo 200 g di grano saraceno decorticato 20 g di achillea e di coriandolo 40 ml d’olio e.v.o. sale pepe in grani valori nutrizionali a porzione: calorie 350; carboidrati 36 g; proteine 28 g; grassi 12 g; fibre 5 g. Lessare il grano saraceno in abbondante acqua bollente
Merluzzo al grano saraceno e fiori di achillea Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di halibut 2 piccoli porri 4 spicchi d’aglio 10 olive ripiene di peperone 4 limoni 4 cucchiai d’olio e.v.o. 16 rametti di timo sale pepe macinato valori nutrizionali a porzione: calorie 214; proteine 20 g; grassi 14 g; carboidrati 2. Lava il porro e tagliato a strisce; lava due