Nelle botti piccole c’è il vino buono, dice il proverbio, e questo vale anche per il selenio. Considerato un minerale in tracce perché necessario solo in piccole quantità, il selenio è presente soprattutto nelle piante (specialmente in quelle che crescono in terreni che ne sono ricchi), in alcuni tipi di carne e nella frutta a […]
Due noci brasiliane al giorno, e fai un grande progresso fisico! Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 500 g di cavolo cappuccio rosso 100 ml di succo di ribes rosso 2 cucchiai di zucchero 30 g di uvetta 4 cipollotti 30 g di nocciole sgusciate aceto olio e.v.o. sale pepe Pulite il cavolo rosso eliminando il torsolo centrale, poi, tagliatelo a listarelle sottili, sciacquatele sotto l’acqua corrente e
Ingredienti per 4 persone: 400 g di susine 60 g di farina 1 cucchiaio scarso di fecola di patate 1 cucchiaino di lievito vanigliato 2 uova piccole 30 g di burro light 30 g di zucchero 2 cucchiai di latte 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 decina di gherigli di noce burro
Ingredienti per 4: spinacini da insalata 200 gr mirtilli 1 cestino gherigli di noce 70 gr Toma poco stagionata 150 gr miele 1 cucchiaio senape 1 cucchiaio aceto di vino rosso 2 cucchiai olio extravergine di oliva 4 cucchiai sale Preparazione: Mondate e lavate gli spinaci, scolateli con l’apposita centrifuga. Trasferiteli in un’insalatiera capiente. Unite
Ingredienti per 4 persone: ciliegie di Vignola, 200 g spinaci novelli, 240 gr noci 100 gr feta greca, 200 gr aceto balsamico tradizionale di Modena, 2 cucchiai olio extravergine di oliva, 3 cucchiai sale Preparazione: Mondate e lavate con cura gli spinaci, sgrondateli e asciugateli con un canovaccio. Lavate le ciliegie, tamponandole con carta assorbente
Ingredienti per 4 persone: Prezzemolo 4 mele rosse 300 g di yogurt magro Gherigli di 4 noci Semi di senape Sale e pepe Olio extravergine di oliva Preparazione: Laviamo e asciughiamo bene il prezzemolo, spezzettiamolo senza tritarlo troppo e trasferiamolo in una ciotola. Laviamo le mele, togliamo il peduncolo, asciughiamole bene, dividiamole a metà, quindi
Prezzemolo alle mele con noci, yogurt e semi di senape (insalatona)… Leggi tutto »
Consumare ogni giorno una manciata di noci fa bene all’umore, ma solo a quello degli uomini. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell’Università del New Mexico ad Albuquerque, negli Stati Uniti, e pubblicato sulla rivista di alimentazione Nutrients. Gli esperti hanno sottoposto a un test per valutare l’umore sessantaquattro studenti universitari di entrambi i sessi
Aggiungere alla propria alimentazione cibi ricchi di acidi grassi polinsaturi Omega-3, come le noci, aiuta a prevenire la depressione. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell’istituto nazionale francese per la salute e la ricerca medica e da quelli dell’Istituto scientifico di ricerca agricola, a Parigi, e pubblicato sulla rivista di ricerca medica Nature Neuroscience.
Una manciata di noci al giorno allevia lo stress quotidiano, migliorando il tono del nostro umore. Tutto questo grazie ai micronutrienti ricchi di proprietà antiossidanti di questo tipo di frutta secca. È l’effetto riscontrato su giovani uomini dai nutrizionisti dell’Università del Nuovo Messico, che hanno pubblicato il loro studio sulla rivista Nutrients. Coinvolti 64 studenti,
Una manciata di noci al giorno e torna il buonumore… Leggi tutto »
Mangiare almeno 20 grammi di noci al giorno diminuisce il rischio di malattie cardiache di quasi il 30%. Lo studio, condotto da ricercatori dell’Imperial College di Londra e dell’Università norvegese di Scienza e Tecnologia, e pubblicato su “BMC Medicine“, ha incluso tutti i tipi di frutta a guscio, come nocciole, noci e arachidi, mostrando un