Minerali & Vitamine

Prezzemolo: tra gli alimenti più ricchi di sali minerali e vitamine!

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Anche se la sua fortuna in cucina è legata all’aroma particolare che lo caratterizza, il prezzemolo è tra gli alimenti in assoluto più ricchi di sali e vitamine, al punto da poter essere considerato un naturale integratore dietetico. Contiene il quadruplo della vitamina C, rispetto all’arancia (bastano 20 grammi di foglie di prezzemolo per assumere […]

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Vitamina B6, ci sei? Un articolo del dottor Luca Avoledo…

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È una vitamina che interviene in un gran numero di reazioni metaboliche e, quando i suoi livelli nel corpo non sono ottimali, compaiono stanchezza, anemia e vari disturbi della sfera nervosa. Come altre vitamine del gruppo B, la B6 gioca infatti un ruolo essenziale nella produzione di energia e nel funzionamento del cervello. In più,

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Sei in dolce attesa? Ecco gli alimenti dove trovi folati e acido folico!

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Gli alimenti che ci nutrono di folati e acido folico. I folati, micronutrienti del gruppo della vitamina B, tra cui l’acido folico, anch’esso una vitamina “alimentare”, si trovano in quantità differenti in alcuni cibi sia vegetali, come nella verdura fresca e frutta fresca o secca, legumi e cereali, sia animali in particolare in fegato e

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Stress: un po’ fa bene. Ma non sempre e non troppo…

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Sono sull’orlo di una crisi di nervi: è stress. Un momento sono felice, un momento sono da suicidio: è stress. Si potrebbe continuare, ma non prendiamoci in giro e soprattutto, non sottovalutiamo lo stress. Sì, essere stressati, è un po’ la condizione base di tutti, oggi, per un motivo o per l’altro, la nostra vita

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