Ingredienti per 4 persone: 200 g di petto di pollo 4-5 fragole qualche filo di erba cipollina 2 cucchiai di aceto di mele 6 cucchiai di succo di limone 2 cucchiaini d’olio e.v.o. 50 g d’insalata mista sale pepe Ricavate dal petto 3 o 4 falde abbastanza sottili; scaldate una padella rovente e fate scottare […]
Ingredienti per 4 persone: 4 bistecche di seitan 2 cespi di radicchio di Treviso 60 g di cicorino una carota 40 g di gherigli di noci succo filtrato di 2 limoni un cucchiaio d’aceto balsamico un ciuffo di prezzemolo un cucchiaio di farina 25 g di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Mondiamo, laviamo e strizziamo
Ingredienti: 200 g di zucchine 2 fiori di zucchine 20 g di farina 1 albume 1 cucchiaino di menta tritata 1 presa di aglio tritato 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 ciuffo di prezzemolo sale Preparazione: Lava, spunta le zucchine e grattugiale grossolanamente; lava e taglia a pezzetti i fiori. Versa zucchine e
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo di circa 1 kg già pulito 2 cipolle 1 costa di sedano 12 olive taggiasche snocciolate 2 arance 300 g di lenticchie 2 foglie di alloro aceto olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Cuoci il polpo in abbondante acqua salata per un’ora con una cipolla spellata, la
Polpo tiepido con lenticchie e arance (ricetta light)… Leggi tutto »