Parliamo della cipolla… Già nota 5mila anni fa in Medio Oriente, oggi da noi si coltiva in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Campania e Puglia. Presenta un basso contenuto proteico, glucidico e lipidico, ma è ricca di vitamine e sali minerali. VARIETÀ Le più usate sono le dorate (più piccanti) mentre quelle bianche e rosse sono …
Cipolla: disinfettante e diuretica! La sua fama dovuta alle incredibili proprietà curative è antica e meritata. La cipolla non è solo un componente aromatico da aggiungere a sughi e insalate: conosciamola meglio… Si tratta di uno degli ortaggi più antichi utilizzati dall’uomo. Ai tempi della costruzione delle piramidi, la cipolla rappresentava il nutrimento principale degli …
Cancro all’intestino? Chi mangia aglio e cipolla riduce il rischio! Consumare regolarmente aglio, cipolla e porri aiuta a ridurre il rischio di ammalarsi di cancro all’intestino. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti del First Hospital of China Medical University di Shenyang, in Cina, e pubblicato sulla rivista di oncologia Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology. …