Spiedini di seitan con verdure…

Ingredienti:

  • 400 g di seitan
  • 2 cipolle rosse
  • 300 g di funghi champignon
  • 400 g di broccoli
  • 400 g di ananas
  • 12 foglie di salvia
  • 2 cucchiai di un mix di alghe secche macinate
  • 3 cucchiai di olio evo
  • gomasio q.b
  • pepe nero q.b.

Preparazione:

  • Preparare 8 spiedini alternando seitan e cipolla tagliata a pezzi grossi, 1 foglia di salvia, funghi, broccoli e ananas a pezzetti. Spennellare con olio evo e cospargere con gomasio e polvere di alghe secche.
  • Cuocere gli spiedini su una piastra per circa 10 minuti, girandoli finché risultino ben dorati su tutti i lati. Servire caldi, con riso rosso selvatico e salsa al peperoncino.

Fonte: una ricetta tratta da “La Dieta Anti Artrosi” del chirurgo Marco Lanzetta – La Nazione, 24/01/16

Bellezza & Benessere

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