Fra i rimedi fai da te più usati per mantenersi desti e attivi c’è sicuramente il caffè. Lo sanno bene coloro che compiono lunghi viaggi in macchina o gli studenti che devono passare le nottate sui libri. In effetti la caffeina, la teina del tè e la teobromina presente nel cioccolato, possono regalare una sferzata […]
Caffè e tè aumentano concentrazione e lucidità! Leggi tutto »
La tazzina è innocente; la sigaretta, no. Sotto osservazione per un legame possibile con la psoriasi, il caffè è stato assolto da uno studio del Brigham and Women’s Hospital di Boston: non c’è alcun rapporto con la malattia autoimmune che provoca macchie rosse e squamose sulla pelle. È quanto emerge dall’analisi dei dati clinici di
Psoriasi: il caffè non ha alcuna relazione con la malattia! Leggi tutto »
Recentemente il caffè verde (non torrefatto) è stato segnalato su riviste scientifiche per le sue qualità stimolanti del sistema immunitario e del metabolismo. Sembra, infatti, che le sostanze in esso contenute siano in grado di stimolare l’eliminazione delle tossine a tutto vantaggio dell’efficienza del metabolismo e della perdita di peso. Il caffè verde è in
Se fate parte dell’esercito di persone che non riesce a iniziare una giornata senza un buon caffè, la scienza sta lavorando per voi. I risultati di quasi 10mila ricerche sul tema paiono essere tranquillizzanti, a patto di non esagerare. Secondo Amleto D’Amicis, già direttore di unità operativa all’Istituto Nazionale della Nutrizione «se bevuto nelle dosi
Lo affermano i ricercatori di Harvard: il caffè può regalare anni di vita. E se lo dicono loro, che fanno parte di un’università prestigiosissima, c’è da crederci. Sul tema, hanno condotto uno studio che ha coinvolto 200.000 persone per 30 anni. È emerso che bere da 3 a 5 tazze di caffè al giorno (negli Usa
Una tazza di caffè non contiene calorie, se bevuto nero, cioè senza zucchero. Anche l’aggiunta di sciroppo o latte è da evitare se si sta cercando di dimagrire. Va, però, bevuto con moderazione, perché troppa caffeina causa uno sforzo maggiore per il cuore. Il caffè è termogenico, quindi stimola la combustione del grasso per produrre energia. Può
Dentro la tazzina di un caffè neanche una caloria se.. Leggi tutto »
Mai berlo al risveglio, dice la scienza. Meglio dopo pranzo. Resisteremo? Non c’è ricerca che tenga, il desiderio di caffè ha il sopravvento a ore precise. E il risveglio è una di quelle. Eppure le nuove frontiere della cronofarmacologia, la scienza che studia il momento migliore per assumere una sostanza, dicono che il mattino appena
Il caffè può essere liberamente inserito in uno stile alimentare salutare. Lo conferma questa analisi, basata sui due corposi e ben noti studi americani di popolazione, condotti sulle infermiere (Nurses’ health Study 1 e 2) e su professionisti della salute (Health Professionals’ Follow-up Study), che fornisce un solido contributo alla definizione delle proprietà positive della
Secondo la Società italiana di scienza dell’alimentazione (Sisa) un consumo regolare di caffè sembra aiutare a prevenire i danni provocati al fegato dall’abuso di alcool e dal fumo di sigaretta oltre che per migliorare i test di funzionalità epatica e le cirrosi alcoliche e non-alcoliche. Molti sono infatti gli studi epidemiologici che da anni hanno
Caffè, uno scudo per il fegato. Sì a un consumo regolare… Leggi tutto »
Le (poche) sostanze stimolanti che davvero funzionano presentano un rischio non irrilevante: la tossicità. Non è il caso del caffè: la caffeina stimola il sistema nervoso aumentando pressione sanguigna, frequenza cardiaca, ritmo respiratorio e incrementando lo stato di allerta. In uno studio si è osservato che due tazzine di caffè migliorano la memoria a