Torta alla zucca con cacao e uvetta Ingredienti per 6 porzioni: kg 1 di zucca pulita g 30 di cacao amaro g 70 di zucchero g 50 di uvetta ml 100 di latte 2 uova 1 tuorlo 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo burro e pangrattato q.b. Preparazione Accendere il forno a […]
Muffin pere, nocciole e cacao (senza glutine)… Ingredienti per 8 muffin 100 g di farina di riso 40 g di amido di mais 40 g di cacao grezzo 120 ml di latte di avena 150 g di purea di mele 100 g di mandorle in polvere 80 g di zucchero integrale di canna 40
Il cacao amaro è ricco di flavonoidi; nei prodotti a base di cioccolato il principale composto di questa famiglia è l’epicatechina, dotata di un marcato effetto antiossidante, nonché di una chiara azione vasodilatante, con riduzione delle resistenze vascolari periferiche (e quindi aumento della perfusione nel microcircolo). Questi effetti sono probabilmente attribuibili alla stabilizzazione del
Anche la vista peggiora con il passare del tempo. «Si tratta di danni legati allo stress ossidativo, quindi all’invecchiamento delle cellule dell’occhio, in primis nella retina e nel nervo ottico, che possono portare poi alla cataratta e al più grave glaucoma», spiega la biologa nutrizionista Paola Anselmi. «Per gli over 50 la prevenzione si
Vista al top? Tè verde e cacao (alimenti ricchi di catechine)! Leggi tutto »
È un particolare che al tatto può sfuggire, ma il cacao è composto da microgranuli, ideali per peeling, scrub e gommage, indispensabili per levigare le ruvidità di punti critici come ginocchia, gomiti e talloni, tradizionalmente più secchi rispetto ad altre aree del corpo. Trattamenti che sono anche un toccasana per la pelle, perché eliminano le
Cacao, amico della pelle e combatte la cellulite! Leggi tutto »
Se il colorito è spento e la pelle del viso appare poco vitale, complice anche il grigiore delle giornate autunnali, prova un peeling al cacao da preparare a casa: bastano pochi minuti. Servono un cucchiaio di cacao amaro in polvere, un cucchiaio di zucchero di canna e olio di nocciola, facilmente reperibile nelle erboristerie. Mixali
Per una pelle più luminosa prova il peeling al cacao fatto in casa! Leggi tutto »
Il cacao si ricava dai semi di una pianta amazzonica, la Theobroma cacao, antica di diecimila anni. Utilizzato da Maya e Aztechi, che per primi ne scoprirono e sfruttarono le proprietà, è ricco di sali minerali come fosforo, magnesio, calcio, ferro, zinco e vitamine del gruppo B, ma anche di flavonoidi e polifenoli, potenti antiossidanti,
Rispetto ai prodotti a base di cioccolato, comprese le barrette di cioccolato fondente, il cacao in polvere è più ricco di un tipo di antiossidanti chiamati flavonoidi. Ricercatori australiani hanno stabilito che i flavonoidi presenti nel cacao permettono di potenziare l’afflusso di sangue nei muscoli e di sollecitare di meno il cuore durante l’esercizio fisico.
Il cacao in polvere può abbassare i livelli di cortisolo! Leggi tutto »
Il cacao contiene sia flavanoli (soprattutto epicatechina), sia metilxantine (in maggioranza teobromina e, in seconda battuta, caffeina). Questo studio dimostra che, grazie alle metilxantine, i noti effetti positivi dei flavanoli sulla funzionalità cardiovascolare sono potenziati. I flavanoli, infatti, sono composti bioattivi di origine vegetale, in grado di proteggere l’elasticità della parete dei vasi, l’equilibrio
Ingredienti per 2 bicchieri grandi: 250 ml di yogurt di soia al naturale 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro 2 cucchiai di gocce di cioccolato apporto calorico: circa 180 kcal a bicchiere impatto glicemico: basso Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina e frullate qualche secondo, fino a quando i chicchi di cacao
Smoothie alla vaniglia e chicchi di cacao (ideale dopo palestra) Leggi tutto »