Vitalia Murgia – esperta di fitoterapia

Sapevi che la zucca è un alimento utile nella prevenzione dell’influenza?

La vitamina C, che aiuta le cellule a difendersi con maggiore efficacia dagli attacchi esterni, non è contenuta solo nelle arance, ma anche nelle verdure di colore arancione ricche di antiossidanti, come carote e zucca. Quest’ultimo ortaggio, simbolo di Halloween, è inoltre un’ottima fonte di betacarotene, «un precursore della vitamina A, che tra le tante proprietà […]

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Decotto di zenzero: digestivo, antinfiammatorio e antiemetico!

Ingredienti per 2 persone: 20-30 g di radice di zenzero fresco (quantità a seconda di quanto pungente si vuole il decotto) 500 ml di acqua Preparazione: Pela la radice di zenzero fresco e fai delle fettine sottili. Mettile nella pentola con 500 ml di acqua e porta a bollore con il fuoco basso. Lascia sobbollire

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