Per 4 persone: Per la frolla light: 100 g di farina 00 30 g di zucchero di canna 15 g di miele 30 ml di olio di semi di girasole 1 tuorlo mezzo albume Per il ripieno delle crostatine: 170 g di yogurt greco magro 100 g di mirtilli 150 g di mango Preparazione: […]
Crostatine light con mango e mirtilli (ricetta light)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Sedanini di lenticchie rosse 1 peperone rosso grande 200 g di pomodorini 2-3 cucchiai di olive nere denocciolate 1 spicchio d’aglio 4 rametti di origano secco olio extravergine di oliva sale e pepe peperoncini secchi per decorare Preparazione: Pulite il peperone, eliminando picciolo, semi e costole bianche
Sedanini di lenticchie rosse con peperoni e olive nere (ricetta light)… Leggi tutto »
Ingredienti: 2 avocado maturi 200 g di salmone affumicato 40 g di gherigli di noce 1 ciuffo di coriandolo o prezzemolo 2 lime olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Dividete a metà gli avocado, eliminate i noccioli e sbucciateli. Tagliateli a fettine sottilissime, suddividetele nei piatti e irroratele con il succo dei lime,
Carpaccio di avocado, salmone affumicato e noci (ricetta light)… Leggi tutto »
Per 1 persona: straccetti di manzo g 90 rucola g 50 fragole g 40 1/2 cucchiaio di aceto balsamico sale pepe Preparazione: Tagliate a listarelle più o meno uguali gli straccetti di manzo. Tagliate le fragole a fette, dopo averle lavate. Lavate e asciugate la rucola. Mettete la carne in una padella antiaderente e fatela
Straccetti di manzo al balsamico con rucola e fragole (ricetta light)… Leggi tutto »