Straccetti di manzo al balsamico con rucola e fragole (ricetta light)…

Fonte immagine: https://www.riza.it/dieta-e-salute/dimagrire/4229/via-una-taglia-con-le-fragole.html

Per 1 persona:

  • straccetti di manzo g 90
  • rucola g 50
  • fragole g 40
  • 1/2 cucchiaio di aceto balsamico
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  • Tagliate a listarelle più o meno uguali gli straccetti di manzo.
  • Tagliate le fragole a fette, dopo averle lavate. Lavate e asciugate la rucola.
  • Mettete la carne in una padella antiaderente e fatela rosolare da entrambi i lati a fiamma viva per circa 2-3 minuti.
  • Spegnete il fuoco, salate leggermente, pepate, aggiungete le fragole, la rucola e l’aceto balsamico. Aggiustate con un altro pizzico di sale e servite immediatamente.

Fonte: Sano & Leggero (Mela Rossa), maggio 2017

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