Kheer (budino di riso), ricetta dell’India
Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso Basmati 600 cl di latte 400 g di zucchero per guarnire anacardi polvere di elachi (cardamomo) stimmi di zafferano Cuocete il riso in 150 ml di acqua e 50 ml di latte finché non li ha assorbiti. Nel frattempo, portate a bollore il latte, a fuoco basso, […]