Falso. Per la loro composizione le patate sono più simili alla pasta e al pane e non alla verdura. Sono infatti ricche di amido, ma l’apporto calorico per 100 g è di sole 80 calorie, contro le 260 -270 calorie della stessa quantità di pane bianco. È comunque vero che sono sconsigliate nelle diete ipocaloriche, se […]
I legumi sono l’alimento proteico per eccellenza nella dieta vegetariana/vegana: sono ricchi di proteine, poveri di grassi e contengono molte fibre. Ecco perché sono la base di una sana alimentazione a base di soli vegetali; contengono così tante proteine per un semplice motivo: nelle radici sono presenti dei microrganismi in grado di fissare l’azoto presente
I legumi: l’alternativa alla carne del mondo vegetale! Leggi tutto »
A usare la pelle come “cassa di risonanza” non sono soltanto stress e turbe emotive: anche errate abitudini alimentari e disturbi metabolici possono rivelarsi attraverso la cute. È il caso dell’intolleranza al glutine o al lattosio, o di diete sbilanciate, oppure di allergie a determinate sostanze. Tutto questo può portare a un aumento della fragilità della
Dal 2 al 4 ottobre, presso il polo espositivo Umbriafiere di Bastia Umbra (PG), la seconda edizione in Centro Italia della Fiera, mostra mercato delle eccellenze produttive italiane “green” Street, bio e vegan food festival: il cibo “buono” protagonista a Fa’ la cosa giusta! Umbria 11 aree tematiche, oltre 200 espositori, più di 200 eventi