Ingredienti per 4 persone:
- 4 kiwi
- 1 avocado
- 1 finocchio
- 2 pere mature
- 200 g di yogurt naturale
- 8 foglie di menta
- 2 lime
- 1 cucchiaio di miele
Mondate e tagliate in piccoli pezzi kiwi, finocchio e pere; tagliate in due parti l’avocado, eliminate il picciolo e la buccia e riducete la polpa a dadini.
Raccogliete il tutto in una terrina e spremetevi il succo dei lime; condite con il miele e la menta tritata e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Versate frutta, verdura e yogurt nel mixer da cucina, frullate e aggiungete un po’ d’acqua (se necessario), per ottenere la consistenza desiderata.
Per una consistenza ghiacciata, usata la frutta congelata.
Fonte: D La Repubblica, 21 febbraio 2015
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