Smoothie ai mirtilli, cacao e cocco (ricetta senza glutine)

Ingredienti per 2 persone:

Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e prelevate la polpa con un coltellino, mettetela nel mixer, poi, versate lo yogurt, i mirtilli e i datteri (privati del nocciolo e tritati).

Aggiungete 1 cucchiaino di cacao amaro e 1 cucchiaino di semi di canapa, poi, frullate fino a ottenere un composto denso e cremoso.

Suddividete il composto nelle ciotole e decorate con mirtilli, bacche di Goji, cocco ridotto a scaglie, 1 pizzico di semi di Chia e le fave di cacao spellate e tritate grossolanamente.

Ottimo a colazione.

Ricetta dello chef Bledar Lila – fonte Da Noi Altri Stili (periodico Esselunga)

Bellezza & Benessere

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