Sono Simona Perseo e sabato 19 Giugno alle ore 17 sarò al Bagno Aretusa di Viareggio. Parleremo insieme di DIETE e di come si può dimagrire in maniera equilibrata sana, senza rinunciare al gusto. Vi racconterò anche storia, origini e proprietà della Dieta Mediterranea. Questo è il primo dei tre appuntamenti organizzati dal Bagno Aretusa […]
Abitudini alimentari sane e a rischio… (Intervista al dottor Paolo Bellingeri) Abitudini alimentari sane e a rischio. Oggi abbiamo incontrato il Dottor Paolo Bellingeri, che si occupa, a livello nazionale, di formazione in ambito nutrizionale oncologico e dal 2012 è membro del Comitato Scientifico “Follow up Stili di Vita e nutrizione” della Rete Oncologica del
In questo post, la Dottoressa Simona Perseo risponde alla domanda di Serena (un’amica del blog), che ci ha scritto un’email da Peragaza di Vigonza (PD). La sua domanda: Quanto è importante l’acido folico per una donna in gravidanza? La risposta della Dottoressa Simona Perseo L’ Acido Folico, o Vitamina B9, è una vitamina idrosolubile, fortemente termolabile
Prevalentemente vegetariana, a basso contenuto di proteine per chi soffre di Parkinson, mediterranea contro l’Alzheimer, ricca di grassi insaturi (in pesce, frutta e verdura) per diminuire l’attività infiammatoria nei malati di sclerosi multipla, con meno sale per ridurre il rischio di ictus: sono questi, secondo i neurologi della Società italiana di neurologia, i menu più
L’olio di oliva è uno degli ingredienti principe della dieta mediterranea. Ma è anche uno degli elementi più salutari. Contiene infatti una certa quantità di molecole quantizzate in Olivum® in quanto le ricava dall’acqua di vegetazione delle olive – quindi in pratica dalle foglie – durante la spremitura a freddo. Ma una dose quotidiana
L’olio di oliva: uno degli elementi più salutari… Leggi tutto »
Primo suggerimento: adotta la dieta mediterranea, che prevede quantità abbondanti di ortaggi, cereali e frutta fresca, l’olio d’oliva extra vergine come principale fonte di grassi, il consumo frequente di pesce, poca carne e poco vino durante i pasti; numerosi studi hanno dimostrato come questo regime sia in grado di diminuire il rischio di obesità,
L’infiammazione è il meccanismo attraverso il quale il corpo risponde e combatte le infezioni. Tuttavia, l’infiammazione cronica o a lungo termine è associata a molte malattie, tra cui diabete, malattie cardiovascolari, artrite e demenza. Età, obesità, cattiva alimentazione e fumo aumentano il rischio di infiammazione cronica. Un nuovo studio ha aggiunto alla crescente evidenza di
L’estate è il momento ideale per una passeggiata nella natura, scoprendo le prelibatezze che può regalarci l’ambiente montano. Impariamo a conoscere sapori, colori e profumi, ma soprattutto proprietà e utilizzi dei piccoli frutti offerti da questo luogo. Piccoli frutti: belli, buoni e sani Maturano nel periodo estivo e sono ottimi da consumare sul posto appena
Dal bosco, tesori da gustare ricchi di proprietà! Leggi tutto »
Peperoncino: uno scudo contro infarto e ictus… Nei tuoi piatti metti peperoncino: ridurrai i rischi di morte per infarto e ictus. A suggerirlo è uno studio basato sull’analisi per otto anni delle abitudini alimentari di 22.811 molisani, pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology e coordinato dagli epidemiologi dell’IRCCS Neuromed di Pozzilli (Isernia),
Peperoncino: uno scudo contro infarto e ictus… Leggi tutto »
Irene Melito, naturopata con esperienza quasi trentennale nell’ambito dell’alimentazione, scrittrice, negli ultimi tre anni ha curato un progetto per la Ue di informazione sull’alimentazione con attenzione al biologico, tenendo conferenze in tutta Italia. Dottoressa Melito, quali sono i casi più frequenti di abbinamenti incompatibili sulle nostre tavole? «Quelli tra proteine animali e proteine vegetali, o