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Bellezza & Benessere ha incontrato la Dottoressa Simona Perseo, biologa nutrizionista: “La prima colazione è il pasto più importante della giornata”…

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Oggi parliamo con la Dottoressa Simona Perseo, una Biologa Nutrizionista. Si occupa di educazione alimentare, diete altamente personalizzate per il trattamento di Obesità e Sovrappeso, diete per bambini. Diete per Sportivi, per Gestanti e Nutrici. Le abbiamo rivolto alcune domande per te, leggi attentamente la lunga intervista.   La prima colazione è uno dei pasti più […]

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Le proprietà delle ciliegie

Le proprietà delle ciliegie

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Alla scoperta della Ciliegia…   Ciliegie: buone, ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Dalle proprietà straordinarie. Leggi l’articolo e scopri perché sono così apprezzate…   Assaggia queste tortine con meringhe alle ciliegie   Le proprietà delle ciliegie (video) Un video del nutrizionista Iader Fabbri, in cui spiega i pregi di un frutto così apprezzato come

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Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano...

Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano…

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Lasagne di pane carasau con ragù di broccoli e crema allo zafferano… Ingredienti 4 fogli di pane carasau 600 g di cimette di broccoli 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 80 g di farina 00 8 dl di latte di soia 200 g di olive nere 2 bustine di

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Ciliegia indicata per chi ha il diabete?

Ciliegia indicata per chi ha il diabete?

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La ciliegia è indicata a chi soffre di diabete? Risponde la Dottoressa Roberta Martinoli… La bellissima pianta dal nome Prunus avium produce un frutto dal sapore dolce, a volte dolcissimo. Il Prunus avium appartiene alla famiglia delle Rosaceae, la stessa di cui fanno parte il melo, il pero, il pesco, il susino, il nespolo, il

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Aglio: antibatterico naturale....

Aglio: antibatterico naturale….

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Aglio: antibatterico naturale…. Ingrediente apprezzato da tempo sulle tavole degli italiani, l’aglio ha importanti proprietà nutritive e terapeutiche, per questo motivo, viene utilizzato in molte preparazioni estetiche ed erboristiche o per la realizzazione di rimedi naturali. Dal punto di vista nutrizionale è ricco di vitamina A, C, E e quelle del gruppo B: apporta minerali

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Agrumi: ricchi di vitamine!

Agrumi: ricchi di vitamine!

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Agrumi, ricchi di vitamine… Arance, mandarini, clementine, ma anche limoni, lime e pompelmi: con i loro colori brillanti e l’inconfondibile profumo gli agrumi ravvivano i banchi dell’ortofrutta. Molto utilizzati, proprio in virtù dell’elevata quantità di sostanze aromatiche, nella produzione di liquori, in pasticceria e gelateria, ma anche per marmellate, conserve, succhi e sciroppi. Numerose le

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Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)...

Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)…

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Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)… Ingredienti per 4 persone: 500 g di tranci di salmone 200 g di kiwi maturi e dolci (meglio varietà gold) 6 cucchiai di succo di limone 6 cucchiai di acqua 20 g di miele 2 spicchi di aglio sale   Preparazione: Pulite il salmone eliminando l’eventuale pelle,

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Che cosa è il resveratrolo? Lo spiega il Dottor Antonio Colasanti…

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Che cosa è il resveratrolo! Il resveratrolo è una sostanza prodotta dai vegetali per difendersi dalle infezioni micotiche ed ha la stessa attività anche sull’uomo. Lo ritroviamo nell’uva, nel polygonum cuspidatum ed in altre piante in minor dosaggio.   Riduce il rischio di malattie cardiovascolari Studi randomizzati in vitro su animali hanno dimostrato che l’assunzione

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