Alimentazione Sana. Quanto è importante, per la salute, mangiare e alimentarsi bene? In questa categoria trovi consigli e informazioni per farlo in maniera sana, equilibrata e nutriente.
Ricette, superfood, approfondimenti sugli alimenti e il loro rapporto con alcune malattie.
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Ingredienti per 4 persone: 1/2 cespo di insalata riccia e 1/2 di scarola 160 g di caprino fresco 3 dl di latte 70 g di farina 1 uovo 1 piccola cipolla bionda erba cipollina 1,5 dl di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale Preparazione: Stufa la cipolla e le due insalate tagliuzzate con 4 […]
Gnocchetti morbidi con vellutata di scarola (ricetta light)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo di circa 1 kg già pulito 2 patate 2 carote 1 cipolla dorata 2 coste di sedano 1 foglia di alloro 1 limone non trattato 1/2 spicchio d’aglio 40 g di rucola già pulita 1 cucchiaio di aceto di vino bianco olio extravergine di oliva 1 ciuffo di prezzemolo
Insalata di polpo, patate e rucola (ricetta light)… Leggi tutto »
A qualsiasi temperatura, il tè protegge il cuore, rinforza le ossa, ha effetti antitumorali, ma in quanto all’aiuto a perdere peso è preferibile berlo freddo: fa bruciare più calorie, oltre a favorire l’ossidazione dei grassi e diminuire il carico metabolico del cuore. A stabilirlo sono i ricercatori dell’Università di Friburgo, in Svizzera, che, in uno
Ricchi di vitamina C, i pomodori lo sono ancora di più per quanto riguarda il licopene: è infatti questo potente antiossidante – attivo contro molte forme di tumore – che conferisce loro il tipico colore rosso. Inoltre i pomodori sono secondi solo alle carote in quanto ad abbondanza di betacarotene. Sono presenti anche flavonoidi come