Riso rosso: se ne può mangiare quanto se ne vuole?

  Per il suo contenuto di monacolina, sostanza che contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, chi soffre di ipercolesterolemia potrebbe pensare di portare spesso in tavola il riso rosso fermentato. In realtà, bisognerebbe essere estremamente prudenti nel consumo di tale cibo. Infatti, qualora assunta in dosi eccessive la monacolina può anche essere […]

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