Virtù È ricco di due preziose sostanze dal nome complesso, acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaneoico (DHA). Meglio noti come acidi grassi Omega 3, tali nutrienti abbassano i livelli di colesterolo totale nel sangue. Se assunti regolarmente diminuiscono il rischio di cardiopatia ischemica e rendono il sangue più fluido. Gli eschimesi e le popolazioni costiere […]
Perché fa bene È fonte di proteine, che richiedono un maggiore dispendio energetico per essere assimilate. In più contiene iodio (grande attivatore della tiroide e del metabolismo) e acidi grassi Omega 3 che, migliorando la sensibilità delle cellule alla leptina, l’ormone della sazietà, permettono di tenere sotto controllo gli attacchi di fame. L’abbinamento ok Riso bollito,
Gli acidi grassi omega 3 di cui sono ricchi i pesci sono utili per ridurre non solo il rischio di infarto, ma anche infiammazione e ansia. Lo sostiene uno studio pubblicato da “Brain, Behavior and Immunity” in cui i ricercatori dell’Ohio State University(Columbus, Stati Uniti) hanno analizzato i livelli di stress e ansia in studenti
Fare il pieno di omega 3 porta via anche l’ansia… Leggi tutto »
L’aumento è dato da tutti quei grassi che vengono definiti “insaturi”, di origine vegetale e che si presentano sotto forma liquida (come ad esempio gli oli) e che altro non sono se non grassi fluidi. Ne sono ricchissimi non solo gli oli da condimento, quali quelli di oliva, quelli di vinacciolo, di mais, di girasole,
Quali alimenti fanno aumentare il colesterolo “buono” (=H.D.L.)? Leggi tutto »