Acidi grassi essenziali

Olio di oliva: valori nutrizionali!

Le caratteristiche e la composizione dell’olio d’oliva dipendono da molti fattori: cultivar, ambiente e sistema di coltivazione, epoca di raccolta delle olive, tecnologia e modalità di trasformazione e conservazione del prodotto. Tutti questi fattori determinano differenze nei rapporti tra le diverse componenti dell’olio, che possono essere suddivise in frazione gliceridica e frazione insaponificabile.   La …

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Superfood: olio di oliva!

Il super food mediterraneo per eccellenza, il pregiatissimo olio di oliva, è un concentrato di equilibrio, giovinezza e bellezza, anche per la pelle. Oltre a essere emolliente, elasticizzante e nutriente, apporta acidi grassi essenziali e sostanze antiossidanti, che aiutano a prevenire rughe e cedimenti, mantenendo la cute luminosa e vitale. Inoltre, rinforza la fibra capillare, …

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Le parole del benessere: acidi grassi essenziali!

Che cosa sono i grassi? I grassi, detti anche lipidi, sono sostanze organiche di origine animale o vegetale praticamente insolubili in acqua che rivestono funzioni primarie nell’organismo umano. A cosa servono? I lipidi costituiscono un’importante riserva energetica per il corpo. Sono componenti fondamentali delle membrane cellulari di tutti i tessuti e sono precursori di sostanze …

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