Detox: le 10 regole del nutrizionista Nicola Sorrentino! Detox, ma quali sono le importanti regole del nutrizionista Nicola Sorrentino? BERE TANTA ACQUA: per disintossicarci, dimagrire e migliorare la nostra linea, l’acqua ci può aiutare. La giusta quantità e la giusta tipologia, ogni giorno, possono apportare enormi benefici alla salute e alla forma fisica, […]
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Combinazioni alimentari: cibi sì e cibi no! Ma che cosa sono le combinazioni alimentari? Gli alimenti non sono tutti uguali ma si caratterizzano in base ai loro principi nutritivi: parliamo di alimenti proteici, grassi o amidacei se nella loro composizione prevalgono le proteine, i grassi o i carboidrati. Una dieta basata sulle combinazioni alimentari tiene
Vitamina C: la più amata dagli italiani… La vitamina C è quella di cui si parla di più in assoluto. Viene chiamata anche acido ascorbico, per la sua capacità di curare lo scorbuto, una malattia causata proprio dalla carenza di questa vitamina, che in passato colpiva soprattutto i marinai costretti a stare mesi senza
Il carciofo: amico dello stomaco e del fegato! Il nome botanico è “cynara scolymus” e appartiene alla famiglia delle Composite. Il termine cynara sarebbe dovuto all’abitudine di concimare questa pianta con la cenere (cinere in latino). Predilige terreni morbidi e asciutti ma soprattutto un clima mite. Non teme il vento e la salsedine. Toccasana per
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Tutto il buono degli agrumi… Arance, clementine, mandarini, pompelmi e limoni: anche se si possono acquistare e consumare ormai in ogni mese dell’anno (sebbene non tutti), sono i frutti dell’inverno, ricchi di sostanze utili per combattere i mali di stagione, a cominciare dal raffreddore. Ma le proprietà degli agrumi contemplano altre caratteristiche benefiche per il
Erbe e ortaggi: un pieno di energia! LA CAROTA è famosa per il contenuto in vitamina A, preziosissima per la salute: contiene un precursore, il betacarotene o provitamina A, che nell’organismo viene trasformato in vitamina A quando serve, oppure, se non ce n’è bisogno, viene espulso senza accumulo, senza rischio di tossicità. Il betacarotene rafforza
Carciofo: diuretico naturale! “Il carciofo è una pianta erbacea perenne che, come componenti principali ha l’acqua, il potassio e il magnesio, ma, soprattutto, il ferro e la fibra (tra cui l’inulina, un polimero glucidico che serve per far crescere i batteri buoni”) spiega Andrea Ghiselli, medico e nutrizionista, dirigente di ricerca INRAN (Istituto nazionale di
Carote: dalle favolose virtù! Dalle carote prendono il nome i betacaroteni, i potenti antiossidanti da cui l’organismo ricava la vitamina A. Sono i betacaroteni a difenderci dall’assedio delle radiazioni e a combattere i radicali liberi, le instabili e distruttive molecole di ossigeno prodotte dall’inquinamento. Le complesse sinergie delle sostanze contenute nelle carote stimolano inoltre, il
W il peperone rosso, ricco di vitamina C e di antiossidanti! Benefici Protezione antiossidante Ricca fonte di vitamina C Principali valori nutritivi Per 100 g di peperone rosso crudo: Kilocalorie 32 Kjoules 134 Carotene (mcg) 3,840 Niacina (mg) 1,3 Vitamina C (mg) 140 Vitamina E (mg) 0,8 Il colore vivace del peperone, corrisponde alla ricchezza
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Centrifugato di sedano, carota, mela e zenzero (ricetta light). Ingredienti per circa 250 ml 2 coste di sedano (circa 100 g) 1 mela (circa 100 g) 4 carote medie (circa 300 g) 1 pezzetto di zenzero (20 g) Preparazione Lavate e pulite le coste di sedano, la mela e le carote. Poi pelate lo zenzero.
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