Una bevanda che puoi offrire ‘a cuor leggero’ ai tuoi figli? La spremuta di arancia: fornisce tantissime vitamine, sali minerali e poche calorie (49,5 al bicchiere). Puoi anche permettere che i bambini la bevano durante i pasti. Se non hai tempo per prepararla, una buona alternativa è il succo che trovi nel banco frigo […]
Germe di Grano per una linea sana Aggiunto in scaglie o in polvere a qualsiasi piatto, oppure come condimento in sostituzione dell’olio, il germe di grano assicura un’integrazione eccezionale di tutti i nutrienti. E’ con i legumi che, dal punto di vista nutrizionale, esprime tutte le sue potenzialità, nel germe di grano c’è quasi
Germe di grano: un super alimento di cui non puoi proprio farne a meno… Leggi tutto »
Conosciuti come “seme miracoloso“, i germogli di soia abbassano il livello di colesterolo e prevengono problemi di pressione alta. Hanno un elevatissimo contenuto proteico (40 %) e sono molto ricchi di numerosi sali minerali. I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l’acqua. Ogni seme contiene al suo
La redazione di “Bellezza & Benessere” ha incontrato per te il giovane biologo nutrizionista Matteo Coppola e gli ha posto alcune domande. Ciao Matteo, da dove nasce la tua passione per la sana alimentazione? Buongiorno a tutti, innanzitutto mi presento. Mi chiamo Matteo Coppola, ho 25 anni, e sono Dottore in Biologia Applicata alle
La Menopausa è un momento molto particolare della vita di ogni donna, è dunque importante conoscere ciò a cui si va incontro per affrontare meglio eventuali disturbi a cui quasi tutte le donne vanno incontro. Con la menopausa il corpo della donna subisce molti cambiamenti a causa della drastica diminuzione degli estrogeni, i principali ormoni ovarici
Dieta e Menopausa: i consigli della Dottoressa Simona Perseo… Leggi tutto »
Sapevi che esistono più di cento tipi d’insalate? Spesso si ritiene che siano ricche solo di acqua, invece contengono anche molte vitamine, sali minerali e antiossidanti ed hanno un altro vantaggio rispetto ad altri alimenti: si mangiano quasi sempre crude. Le foglie esterne, più verdi, contengono una maggiore quantità di carotene e vitamina C rispetto
Alla scoperta dell’insalata: 100 tipi di qualità… Leggi tutto »
Il parmigiano reggiano è il formaggio che vanta la più antica tradizione. E’ uno tra i più pregiati e validi dal punto di vista nutrizionale. Non a caso è anche tra i più controllati: a partire dalle materie prime, dalle tecniche di lavorazione e di conservazione tutto il processo di produzione viene definito da apposite norme
Il formaggio con la più antica tradizione? Il Parmigiano Reggiano! Leggi tutto »
La noce propriamente detta, non va confusa con altri frutti che portano lo stesso nome, ma che sono di specie botaniche diverse, come la noce del Brasile. Fra le numerose varietà di noce che si conoscono, quella più pregiata è la noce di Sorrento, di forma allungata, guscio liscio, facile da rompere e gheriglio carnoso.
Questa dieta predilige differenti varietà di cavoli: cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo nero, cavolo rosso, cavolo riccio, cavolini di Bruxelles, broccoli e cime di rapa. Non solo, anche ravanelli, senape e rucola. Sono ortaggi che fanno parte della famiglia delle crucifere e hanno caratteristiche nutrizionali uniche in natura. – Cavoli, broccoli e
Oggi parliamo con la Dottoressa Simona Perseo, una Biologa Nutrizionista. Si occupa di educazione alimentare, diete altamente personalizzate per il trattamento di Obesità e Sovrappeso, diete per bambini. Diete per Sportivi, per Gestanti e Nutrici. Le abbiamo rivolto alcune domande per te, leggi attentamente la lunga intervista. La prima colazione è uno dei pasti più