Ingredienti: 4 piccoli panini morbidi ai semi di papavero vegani 400 g di polpa di zucca 1 cipolla dorata 125 g di tofu naturale farina di ceci salsa tamari salsa tahini succo di limone 2 cucchiaini di semi di sesamo nero 3 cucchiaini di semi di girasole 6 pomodorini ciliegia 40 g di songino già […]
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo di circa 1 kg già pulito 2 cipolle 1 costa di sedano 12 olive taggiasche snocciolate 2 arance 300 g di lenticchie 2 foglie di alloro aceto olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Cuoci il polpo in abbondante acqua salata per un’ora con una cipolla spellata, la
Polpo tiepido con lenticchie e arance (ricetta light)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 16 pomodori maturi e sodi una grossa manciata di foglie di basilico 2 cucchiai di pinoli 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva 8 fette di pane integrale tostate sale Preparazione: Laviamo e asciughiamo i pomodori, quindi tagliamoli a cubetti. Versiamoli in un tegame insieme a un cucchiaio di olio e
Zuppa di pomodoro al pesto (ricetta dietetica)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso Basmati 600 cl di latte 400 g di zucchero per guarnire anacardi polvere di elachi (cardamomo) stimmi di zafferano Cuocete il riso in 150 ml di acqua e 50 ml di latte finché non li ha assorbiti. Nel frattempo, portate a bollore il latte, a fuoco basso,