Consumare ogni giorno almeno cento grammi di peperoni rossi, o di pomodori, aiuta a ridurre il rischio di essere colpiti da ictus. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell’Università della Finlandia orientale, a Kuopio, e pubblicato sulla rivista di neurologia Neurology. Gli scienziati hanno studiato per dodici anni la salute di oltre mille persone, […]
Le mele sono una fonte significativa di flavonoidi, il cui componente principale è la quercetina. Si tratta di un potente antiossidante che riduce la risposta infiammatoria nelle cellule cardiache. Perciò il beneficio più importante che il consumo regolare di questo frutto ci regala è quello di proteggere il nostro cuore. Ma gli effetti positivi non
Di recente l’attenzione è stata puntata sulle microalghe marine, organismi che rappresentano una fonte promettente di composti bioattivi e prodotti ad alto contenuto tecnologico con tanti vantaggi. «La raccolta dall’ambiente delle microalghe è poco costosa ed ecosostenibile poiché non distruttiva. Inoltre, questi vegetali crescono bene in laboratorio» spiega la dottoressa Giovanna Romano, ricercatrice in
Mangiare almeno mezzo piatto di funghi (300 grammi) a settimana mantiene giovane il cervello, dimezzando il rischio di soffrire di declino cognitivo. A sostenerlo è uno studio della National University of Singapore, Pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease, che ha preso in esame il consumo di sei funghi molto usati nella cucina asiatica (l’Enokitake, che