I trucchi che aiutano a perdere peso…

Un ruolo importante lo giocano la qualità e la pienezza di sapore; cibi piacevoli da vedersi vengono, infatti, mangiati con più gusto e lentamente e danno una maggiore sensazione di sazietà.

  • È necessario imparare a utilizzare sapientemente aromi e spezie come: finocchio, rosmarino, prezzemolo, salvia, peperoncino, curry, paprika, che insaporiscono i cibi al posto dei condimenti grassi e del sale.

Menta spezzettata, prezzemolo tritato e buccia di limone grattugiata, sono un condimento appetitoso di verdure bollite, come le zucchine e fanno risparmiare su olio o altri condimenti ricchi di grassi.

Anche il succo di limone miscelato ad aromi e a qualche cucchiaiata di vino, può sostituire i grassi e il sale per cucinare carne e pesce.

Fonte: Viversani & Belli, 7 settembre, 2012

La redazione di Bellezza & Benessere consiglia il libro: Erbe e Spezie in Cucina – di Francesca Scazzosi



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