Basmati con cavolo rosso e topinambur (ricetta adatta per ridurre l’indice glicemico)… Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Basmati 400 g di cavolo rosso 50 g di topinambur 20 ml d’olio e.v.o. 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino di zucchero di canna sale kcal 369 a porzione Sciacquate il riso Basmati […]
NULLA DI PIU’ FALSO. 1 grammo di ‘grasso’ apporta 9 kcal. L’olio è formato praticamente dal 100% di grasso, mentre nel burro il grasso è ‘mescolato’ con un 15-16% di acqua, quindi, 100 millilitri di olio apportano circa 900 kcal, mentre 100 grammi di burro ne ‘contengono’ poco più di 750. Il motivo per il quale
FALSI MITI: qualcuno ha detto che….il burro è più calorico dell’olio! Leggi tutto »
NON E’ COSI’! Per perdere peso bisogna eliminare….le calorie. E’ necessario consumare più energia di quella che si “immagazzina”, aumentando l’attività fisica e diminuendo, in maniera equilibrata, l’apporto di diversi nutrienti. E’ tuttavia vero che le nostre abitudini alimentari ci portano a mangiare giornalmente troppi grassi, così come è assolutamente vero che i grassi apportano
Ingredienti per 4 – 6 persone: 400 ml di acqua 240 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di miele di acacia 130 ml di succo di limone la scorza di ½ limone non trattato 1 ciuffo di basilico Fate bollire l’acqua con lo zucchero, il miele e 5 foglie di basilico, spegnete e fate intiepidire; filtrate