Ricetta di Rosanna Lambertucci

Spaghetti in salsa marinara (ricetta light)!

Ingredienti per 4 persone: 250 g di spaghetti 4 pomodori maturi 4 filetti cii acciughe 2 cucchiaini di capperi sotto sale Uno spicchio di aglio Prezzemolo tritato Peperoncino (a piacere) Olio extravergine d’oliva Preparazione: Mettiamo i capperi a bagno nell’acqua per dissalarli. Dopo un minuto scoliamoli e asciughiamoli con la carta da cucina. Peliamo i pomodori […]

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Tagliolini con gamberi e fiori di zucca…

Ingredienti per 4 persone: 250 g di tagliolini un cipollotto 300 g di gamberi sgusciati 10-12 fiori di zucca prezzemolo olio extravergine di oliva sale Preparazione: Passiamo i fiori di zucca sotto l’acqua, velocemente. Asciughiamoli con delicatezza e tagliamoli in quattro parti, per lungo. Mettiamo i gamberi in un tegame, assieme ai fiori di zucca.

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