I polifenoli contenuti nel miele riducono il danno al Dna indotto da pesticidi

Vittime dei pesticidi, le api ci regalano un antidoto: il miele, in particolare quello di bosco, ricco di polifenoli antiossidanti. A dimostrarlo uno studio che Renata Alleva, biologa nutrizionista ricercatrice dell’Irccs Rizzoli di Bologna e membro Isde, ha condotto sui residenti della Val di Non esposti cronicamente ai fitosanitari usati nei meleti. L’assunzione quotidiana, per […]