Colesterolo LDL

L’olio di palma è cancerogeno? Risponde la biologa e nutrizionista Anna Villarini…

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Il dibattito sulla sicurezza dell’olio di palma è sempre più infuocato, dal momento che sembra che una dieta ricca di questo alimento provochi un innalzamento dei livelli di colesterolo totale nel sangue e, soprattutto, di colesterolo cattivo (Ldl) rispetto a quello buono (Hdl). «L’olio di palma», spiega Anna Villarini, biologa e nutrizionista dell’Istituto nazionale dei […]

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Colesterolo, conosciamolo un po’ meglio!

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Colesterolo, conosciamolo un po’ meglio! Il colesterolo è una sostanza grassa e cerosa di cui l’organismo non potrebbe fare a meno: è la natura stessa ad aver disposto che venga prodotto dal fegato per garantire il buon funzionamento dell’organismo. Il colesterolo interviene nella maggior parte dei processi vitali, influendo sul funzionamento del sistema nervoso, sulla

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Colesterolo alto? Rischio conosciuto, ma si fa ancora poco per fronteggiarlo…

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Un’indagine dell’European Atherosclerosis Society (EAS) ha evidenziato in Italia un notevole divario tra la conoscenza del rischio cardiovascolare derivante da colesterolo alto e l’adozione di misure concrete per controllarne i livelli nel sangue. Sebbene il 56 per cento degli intervistati fosse consapevole dell’importanza di tenere sotto controllo il colesterolo LDL, il 66 per cento di

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Colesterolo: di che cosa stiamo parlando…

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Il colesterolo è un grasso che svolge diverse funzioni importanti nell’organismo umano. È infatti coinvolto nella sintesi di componenti indispensabili nel processo di digestione e partecipa alla produzione di vitamina D, utile per la salute delle ossa, favorisce la “costruzione” della parete delle cellule, in particolare del sistema nervoso e consente la formazione di ormoni

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