Piccole farinate con asparagi… Ingredienti per 6 persone 60 g di farina di ceci 120 ml di acqua a temperatura ambiente 300 g di asparagi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione Mescolate in una ciotola con una frusta la farina di ceci e l’acqua, fino a quando non otterrete una […]
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di asparagi verdi 1 confezione di pasta sfoglia pronta 2 uova 2 dl di panna fresca 60 g di parmigiano reggiano grattugiato basilico succo di limone olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Pulisci gli asparagi, taglia le punte e tienile da parte. Cuoci per 5 minuti
Quiche al profumo di basilico (ricetta detox)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 2 mazzi di asparagi sottili 2 cucchiai di semi di sesamo 1 cucchiaio di aceto balsamico olio e.v.o. sale Private gli asparagi della parte terminale più dura, legateli a mazzetto e fateli lessare per una decina di minuti in una pentola con acqua bollente salata, sistemandoli in verticale e lasciando fuori
Asparagina, asparagosidi, acido chelindonico e coniferina: sono i principi attivi responsabili, insieme al potassio, delle proprietà diuretiche degli asparagi, consigliati per contrastare la ritenzione idrica e il gonfiore premestruale. Le varietà più pregiate sono: – l’asparago bianco di Cimadolmo, un ortaggio lgp coltivato in provincia di Treviso. Privo di fibrosità, ha un odore e