«Con il colesterolo? C’è più gente che ci campa, di quella che ci muore». Non ha dubbi Ciro Vestita, il medico nutrizionista toscano che, complice la genuina schiettezza che lo caratterizza, arriva subito al punto. «Non condanno assolutamente i farmaci, – tiene a precisare – ma, di certo, biasimo e disapprovo il loro abuso». Dottore, […]
Il nutrizionista Ciro Vestita: “No all’abuso di farmaci”! Leggi tutto »
L’aceto è da tempo studiato come ingrediente in grado di migliorare il controllo della glicemia post-prandiale nei soggetti sani; un’azione che sarebbe mediata principalmente dall’acido acetico, presente in tutti i tipi di aceto più comune, in percentuali variabili tra il 4 e l’8%. Non è mai stato valutato, però, se il consumo di aceto al
Fumo, diabete, ipertensione arteriosa, ipercolesterolemia, età avanzata e obesità sono fattori di rischio per tutte le arteriopatie ostruttive. La prevenzione prevede corretti stili di vita, dieta controllata, farmaci antiaggreganti, tipo aspirina e analgesici per il controllo del dolore. A cadenza periodica vanno controllate le placche con eco-color-doppler arterioso esteso anche al distretto carotideo. Fonte: La
Prevenzione cuore…. Il grasso che si accumula a livello addominale riguarda soprattutto i maschi, ma le donne non ne sono esenti. Esperti di ogni provenienza concordano sulla pericolosità del grasso viscerale, tanto da considerarlo uno dei più importanti fattori di rischio per malattie cardiovascolari e uno dei principali fattori di rischio per la sindrome
Il consumo regolare di cereali pronti per la prima colazione ha già dimostrato di essere in grado di ridurre i principali fattori di rischio di malattie cardiovascolari, di diabete di tipo 2 e di alcuni tumori. Inoltre, un recente studio condotto in Usa ha dimostrato anche l’associazione inversa tra assunzione di fibre ottenute da cereali
Abitudini alimentari sane e a rischio… (Intervista al dottor Paolo Bellingeri) Abitudini alimentari sane e a rischio. Oggi abbiamo incontrato il Dottor Paolo Bellingeri, che si occupa, a livello nazionale, di formazione in ambito nutrizionale oncologico e dal 2012 è membro del Comitato Scientifico “Follow up Stili di Vita e nutrizione” della Rete Oncologica del
In questo post, la Dottoressa Simona Perseo risponde alla domanda di Serena (un’amica del blog), che ci ha scritto un’email da Peragaza di Vigonza (PD). La sua domanda: Quanto è importante l’acido folico per una donna in gravidanza? La risposta della Dottoressa Simona Perseo L’ Acido Folico, o Vitamina B9, è una vitamina idrosolubile, fortemente termolabile
La Nutrizione, come ho imparato a conoscerla all’inizio della mia formazione, si basava sul concetto di chilocaloria. Per dimagrire sarebbe stato sufficiente fare in modo che la spesa energetica giornaliera fosse superiore alle calorie introdotte con il cibo. Bastava dunque fare dei semplici calcoli, come quelli che fa un ragioniere nel redigere un bilancio economico
Prima di rispondere a questa domanda vi voglio introdurre il concetto di indice glicemico, spesso ignoto a moltissime persone. L’indice glicemico rappresenta un parametro importantissimo, del quale bisogna tenere conto in moltissime situazioni, che vanno dal semplice controllo del peso, a patologie più importanti, quali obesità e diabete di tipo II (diabete alimentare). Si sente