Sapevi che esistono più di cento tipi d’insalate? Spesso si ritiene che siano ricche solo di acqua, invece contengono anche molte vitamine, sali minerali e antiossidanti ed hanno un altro vantaggio rispetto ad altri alimenti: si mangiano quasi sempre crude. Le foglie esterne, più verdi, contengono una maggiore quantità di carotene e vitamina C rispetto […]
Alla scoperta dell’insalata: 100 tipi di qualità… Leggi tutto »
Come abbassare il colesterolo e contrastare l’invecchiamento cutaneo? Basta una manciata di pistacchi. Secondo una ricerca dell’università della Pennsylvania e dell’università dell’East Anglia, i pistacchi, ricchi di ferro, potassio e fosforo, sono in grado di combattere il colesterolo cattivo (Ldl), grazie all’azione congiunta di betacarotene, vitamina E e luteina (dal potere antiossidante). La vitamina E,
More, mirtilli, ribes, fragoline e lamponi sono ricchi di vitamina C e di antocianine, un particolare tipo di flavonoidi in grado di conferire una preziosa pigmentazione blu-violacea agli alimenti, di proteggere le pareti di vene, arterie e capillari fino a trasformarsi in un vero e proprio antidoto contro l’invecchiamento. Secondo le ultime ricerche del
Contro i disturbi della circolazione: frutti di bosco per i capillari… Leggi tutto »
Contenuta soprattutto in olio d’oliva, semi oleosi, frutta secca e pesce, la vitamina E migliora l’ossigenazione della pelle e protegge dall’ossidazione le cellule dei tessuti, gli ormoni e persino altre vitamine, iniziando dalla C, importante perché contrasta la formazione dei radicali liberi e partecipa alla produzione di collagene e ormoni. – Ha una leggera azione
La noce propriamente detta, non va confusa con altri frutti che portano lo stesso nome, ma che sono di specie botaniche diverse, come la noce del Brasile. Fra le numerose varietà di noce che si conoscono, quella più pregiata è la noce di Sorrento, di forma allungata, guscio liscio, facile da rompere e gheriglio carnoso.
Mandorle per far rifiorire il viso Sogni una pelle più liscia? Devi fornire al tuo organismo il giusto apporto di vitamina E, che mantiene elastici i tessuti, consiglia Evelina Flachi, nutrizionista. Hanno virtù riconosciute dalla medicina cinese, che le raccomanda, oltre che per nutrire la pelle, per favorire il funzionamento dell’intestino e attenuare la tosse,
Mandorle, un super alimento di cui non puoi proprio farne a meno… Leggi tutto »
Oggi parliamo con la Dottoressa Simona Perseo, una Biologa Nutrizionista. Si occupa di educazione alimentare, diete altamente personalizzate per il trattamento di Obesità e Sovrappeso, diete per bambini. Diete per Sportivi, per Gestanti e Nutrici. Le abbiamo rivolto alcune domande per te, leggi attentamente la lunga intervista. La prima colazione è uno dei pasti più
Il limone fa parte della famiglia delle Rutacee, cui appartengono anche arance, mandarini, bergamotti, cedri, pompelmi. Le varietà principali di limoni sono: · Il Femminello, tipico della Sicilia, dal frutto di forma oblunga, la polpa succosa e molti semi. Esiste però anche il Femminello apireno, molto pregiato, poiché è quasi privo di semi; dai Femminelli
Il limone: amico della salute e della bellezza! Leggi tutto »
Il miele, spiega il dottor Herman Avner Cohen, dell’Università israeliana di Tel Aviv, è estremamente ricco di antiossidanti (tra cui vitamina C e flavonoidi). Può avere un importante ruolo nella lotta contro qualsiasi infezione generata dal raffreddore. Inoltre, è denso e dolce e stimola, quindi, la salivazione, assottiglia il muco e lubrifica. Ricordiamo, però, che
Contro la tosse? Il miele è il rimedio naturale più utile… Leggi tutto »