A prima vista è una normale patata, ma tagliandola si scopre che la polpa è arancione come una carota. E, come una carota, è ricchissima di beta-carotene (vitamina A), sei volte più del normale. Questa varietà, chiamata Osp, è stata ottenuta con normali incroci fra due varietà già coltivate in Africa, dal gruppo di ricerca Harvest Plus. Avere una facile fonte di vitamina A […]
Rughe? Vitamina A (e basta)… Le creme antirughe funzionano davvero? «Dal punto di vista scientifico, indipendentemente da qualsiasi affermazione, l’unico prodotto ad avere dimostrato una reale efficacia antirughe è la vitamina A, cioè le creme al retinolo», ha spiegato il dermatologo Emil Tanghetti, della University of California Davis che ha presentato, al congresso della
L’infiammazione è il meccanismo attraverso il quale il corpo risponde e combatte le infezioni. Tuttavia, l’infiammazione cronica o a lungo termine è associata a molte malattie, tra cui diabete, malattie cardiovascolari, artrite e demenza. Età, obesità, cattiva alimentazione e fumo aumentano il rischio di infiammazione cronica. Un nuovo studio ha aggiunto alla crescente evidenza di
Gli integratori di vitamina D possono aiutare a ridurre l’infiammazione cronica… Gli scienziati hanno trovato un legame tra infiammazione e livelli di vitamina D I ricercatori hanno studiato gli effetti della vitamina D sull’infiammazione sistematica di basso grado. Hanno scoperto che la carenza di vitamina D porta a livelli più elevati di biomarcatori infiammatori. Hanno
Gli integratori di vitamina D possono aiutare a ridurre l’infiammazione cronica… Leggi tutto »
Vitamina C: la più amata dagli italiani… La vitamina C è quella di cui si parla di più in assoluto. Viene chiamata anche acido ascorbico, per la sua capacità di curare lo scorbuto, una malattia causata proprio dalla carenza di questa vitamina, che in passato colpiva soprattutto i marinai costretti a stare mesi senza
Vitamina D carenza ed eccesso… Le cause della carenza di vitamina D possono essere malassorbimento, accentuate perdite e scarsa attivazione. Il metabolismo della vitamina D coinvolge dall’intestino, al fegato fino al rene. Se questi organi non hanno piena funzionalità, si può incorrere in una carenza della vitamina D dovuta ad un malassorbimento. Patologie renali, epatiche
W il peperone rosso, ricco di vitamina C e di antiossidanti! Benefici Protezione antiossidante Ricca fonte di vitamina C Principali valori nutritivi Per 100 g di peperone rosso crudo: Kilocalorie 32 Kjoules 134 Carotene (mcg) 3,840 Niacina (mg) 1,3 Vitamina C (mg) 140 Vitamina E (mg) 0,8 Il colore vivace del peperone, corrisponde alla ricchezza
W il peperone rosso, ricco di vitamina C e di antiossidanti! Leggi tutto »
Agrumi: fonte insostituibile di vitamina C! Tra la frutta un cenno particolare meritano gli agrumi, che, come già detto, con i pomodori formano un unico gruppo alimentare il cui apporto nutritivo principale è rappresentato dalla vitamina C, la quale si trova in quantità apprezzabili in poche specie di frutta e nelle verdure, ma quest’ultime sono
Vitamina K i benefici: utile alla nostra salute! Vitamina K: i benefici. Le maggiori fonti dietetiche di vitamina K1 sono le verdure di colore verde scuro e gli olii vegetali, mentre la vitamina K2 la ritroviamo nelle uova, nel latte e nei suoi derivati, in alimenti fermentati, quali la soia, il miso ed il formaggio
Vitamina K i benefici: utile alla nostra salute! Leggi tutto »
L’importanza della vitamina B12 in gravidanza! L’essenzialità dell’apporto adeguato di vitamina B12 in gravidanza per lo sviluppo del sistema nervoso del feto è nota; meno chiara è invece l’associazione tra l’assunzione prenatale di questa vitamina, lo sviluppo delle funzioni cognitive dei bambini e le relative prestazioni nei primi anni di vita. Utilizzando i dati dell’Avon
L’importanza della vitamina B12 in gravidanza! Leggi tutto »