Squisito e salutare, il lampone è uno scrigno di benefici, non solo come alimento (è ricco di vitamine C e A, potassio, calcio, magnesio, antociani e polifenoli dalle proprietà antiossidanti), ma anche un vero e proprio cosmetico anti-age. Il lampone possiede un “chetone”, sostanza naturale che a contatto con la pelle stimola la produzione di […]
Conosciuti come “seme miracoloso“, i germogli di soia abbassano il livello di colesterolo e prevengono problemi di pressione alta. Hanno un elevatissimo contenuto proteico (40 %) e sono molto ricchi di numerosi sali minerali. I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l’acqua. Ogni seme contiene al suo
La redazione di “Bellezza & Benessere” ha incontrato per te il giovane biologo nutrizionista Matteo Coppola e gli ha posto alcune domande. Ciao Matteo, da dove nasce la tua passione per la sana alimentazione? Buongiorno a tutti, innanzitutto mi presento. Mi chiamo Matteo Coppola, ho 25 anni, e sono Dottore in Biologia Applicata alle
I principi attivi: il gel trasparente contenuto all’interno delle foglie è composto per il 99% di acqua e il restante 1% di zuccheri (soprattutto glucomannano), aminoacidi, lipidi, vitamine e altre sostanze interessanti. Zuccheri: per la precisione, monosaccaridi (glucosio e fruttosio) e polisaccardi (come il glucomannano); svolgono un’attività anti-infiammatoria. Il nome scientifico con cui è
La nostra alimentazione quotidiana si rivela sempre più spesso carente di vitamine e minerali. In maniera sintetica, ma dettagliata e approfondita, questo volume spiega come con i succhi di frutta e gli estratti vegetali sia possibile recuperare sostanze di importanza vitale e rigeneranti per la salute, il tutto con poco sforzo di assimilazione da
La Menopausa è un momento molto particolare della vita di ogni donna, è dunque importante conoscere ciò a cui si va incontro per affrontare meglio eventuali disturbi a cui quasi tutte le donne vanno incontro. Con la menopausa il corpo della donna subisce molti cambiamenti a causa della drastica diminuzione degli estrogeni, i principali ormoni ovarici
Dieta e Menopausa: i consigli della Dottoressa Simona Perseo… Leggi tutto »
Sapevi che esistono più di cento tipi d’insalate? Spesso si ritiene che siano ricche solo di acqua, invece contengono anche molte vitamine, sali minerali e antiossidanti ed hanno un altro vantaggio rispetto ad altri alimenti: si mangiano quasi sempre crude. Le foglie esterne, più verdi, contengono una maggiore quantità di carotene e vitamina C rispetto
Alla scoperta dell’insalata: 100 tipi di qualità… Leggi tutto »
Il parmigiano reggiano è il formaggio che vanta la più antica tradizione. E’ uno tra i più pregiati e validi dal punto di vista nutrizionale. Non a caso è anche tra i più controllati: a partire dalle materie prime, dalle tecniche di lavorazione e di conservazione tutto il processo di produzione viene definito da apposite norme
Il formaggio con la più antica tradizione? Il Parmigiano Reggiano! Leggi tutto »
L’erba di Grano contribuisce al mantenimento di uno buono stato di salute. Contiene un elevato contenuto di sostanze, essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo: vitamine A, beta-carotene, B1, B2, B6, PP, C e E. Contiene, inoltre, minerali come Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio e Zinco. Tra gli elementi caratterizzanti, la clorofilla, bioflavonoidi e acido folico
Contenuta soprattutto in olio d’oliva, semi oleosi, frutta secca e pesce, la vitamina E migliora l’ossigenazione della pelle e protegge dall’ossidazione le cellule dei tessuti, gli ormoni e persino altre vitamine, iniziando dalla C, importante perché contrasta la formazione dei radicali liberi e partecipa alla produzione di collagene e ormoni. – Ha una leggera azione