L’aumento è dato da tutti quei grassi che vengono definiti “insaturi”, di origine vegetale e che si presentano sotto forma liquida (come ad esempio gli oli) e che altro non sono se non grassi fluidi. Ne sono ricchissimi non solo gli oli da condimento, quali quelli di oliva, quelli di vinacciolo, di mais, di girasole, […]
Quali alimenti fanno aumentare il colesterolo “buono” (=H.D.L.)? Leggi tutto »
I legumi sono l’alimento proteico per eccellenza nella dieta vegetariana/vegana: sono ricchi di proteine, poveri di grassi e contengono molte fibre. Ecco perché sono la base di una sana alimentazione a base di soli vegetali; contengono così tante proteine per un semplice motivo: nelle radici sono presenti dei microrganismi in grado di fissare l’azoto presente
I legumi: l’alternativa alla carne del mondo vegetale! Leggi tutto »
Le giuste vitamine nelle giuste quantità Anche l’assunzione di vitamina B (e dei suoi derivati) porta beneficio. La si trova nei cereali, nell’orzo, nei broccoli, nel pesce e nelle noci. Un altro ottimo rivitalizzante per i capelli sono gli Omega 3 (di cui sono ricche le uova), la vitamina C (abbondante nella frutta e nella verdura)
Un’alimentazione varia è alla base per la crescita sana del capello… Leggi tutto »
Solitamente tutto ciò che è invitante a tavola, o fa male alla salute o fa ingrassare. Il cibo giapponese fa eccezione: soddisfa il gusto con una manciata di calorie, e utilizza alimenti che fanno bene all’organismo. Difficilmente, infatti si vedrà in giro un rappresentante di questa popolazione che soffre di obesità! IL PESCE, elemento cardine
Wasabi contro la carie e avocado anti-colesterolo… Leggi tutto »
La domanda di Alberto: Buongiorno, mi chiamo Alberto, ho 24 anni e faccio molta palestra. Mangio molta carne per le proteine e assumo integratori a base di omega 3 e vitamina C. Un amico mi ha detto che mangiare troppa carne fa male e mi ha consigliato di sostituire – se non totalmente, almeno in parte – le proteine
Cosa consumare e perché: Pasta e farinacei. Sono ricchi di carboidrati complessi (come l’amido) che stimolano la produzione della serotonina, che migliora il tono dell’umore e diminuisce la fame. Riso. Oltre a contenere carboidrati complessi, è anche ricco di silicio, che rinforza le pareti di naso, bocca e trachea, colpite dal fumo. Latte. È una preziosa
Alimentarsi senza ingrassare dopo aver smesso di fumare… Leggi tutto »
Una corretta alimentazione aiuta a mantenere il cervello giovane, in particolare, sono otto gli alimenti e gli integratori che, se consumati con regolarità, possono rallentare l’invecchiamento cerebrale e prevenire la comparsa della demenza. Lo sostengono i ricercatori dell’Istitute of food technologist di Chicago (USA). Ecco che cosa consigliano di mangiare: il cioccolato, grazie al contenuto
Cervello: otto alimenti lo fanno restare giovane Leggi tutto »
I cibi migliori per il cervello? Noci, mirtilli e spinaci. E anche mangiar poco aiuta: cavie sottoposte a restrizione calorica (dal 25 al 50% in meno del normale) vivono più a lungo e hanno migliori funzioni cerebrali. Evitate più possibile i grassi saturi (quelli di origine animale, che aumentano il colesterolo): nei topi inducono scarse prestazioni
Punta sui piatti ricchi di vitamine antiossidanti, proteine, zinco e grassi omega 3. Per difendere la pelle dall’aggressione dei raggi ultravioletti e conquistare un’abbronzatura perfetta. Se conosci bene la parola “eritema solare” e non sei ancora riuscita a liberartene, forse non hai pensato a un elemento fondamentale di difesa: la tavola. «L’eritema è una risposta
Piante bellissime e buone, ma anche molto utili… Ecco un modo nuovo di pensare al giardino e al terrazzo. Arricchite il vostro spazio verde con queste piante, che, oltre ad avere un ruolo ornamentale, sono cariche di virtù nutritive, sono forti deterrenti contro l’invecchiamento e prevengono i tumori. 1. Il goji (Lycium barbarum) produce