“Non seguo una dieta in particolare, ma sono molto attenta alla qualità del cibo. Mangio quasi sempre frutti e ortaggi di stagione, possibilmente biologici, ma non sono vegetariana, non ho abolito la carne dalla mia alimentazione.
Prediligo, però, alimenti sani, non fritti, e non abbondo mai nelle porzioni.
A colazione prendo una tazza di tè verde con una fetta di pane tostato, sulla quale spalmo un filo di marmellata che preparo io in Cilento. E poi uno yogurt bianco, accompagnato da un po’ di frutta secca: 3,4 mandorle o noci.
Ho eliminato lo zucchero; se devo dolcificare uso il miele. A metà mattina un frutto, mentre il pranzo è generalmente a base di cereali (orzo, riso) o pasta con tanta verdura saltata in padella. La cena è, invece, più proteica, a base di pesce o uova”.
Fonte: tratto da una intervista di Giulio Serri a Daniela Ferolla, su Più Sani Più Belli, ottobre 2017