In estate, via libera a ciotole di verdure e coppe di macedonia che, grazie al loro elevato contenuto di vitamine (A, B, C, E e molte altre) e minerali (magnesio e potassio) aiutano a reintegrare la perdita di liquidi e di antiossidanti accentuata dal caldo. «Combinate con pasta o riso, carne o pesce, frutta e […]
In estate porta in tavola più vitamine, minerali e liquidi… Leggi tutto »
Alcune vitamine del gruppo B hanno un ruolo nel funzionamento del sistema nervoso, ma non è stato accertato che aiutino a contrastare lo stress o che rendano più energici. Quando si è “sotto pressione”, l’organismo incrementa la produzione di ormoni specifici (adrenalina e steroidei) che tra l’altro comportano un aumento del fabbisogno di vitamine e
Se gli occhi sono lo specchio dell’anima, è bene prendersene cura anche a tavola, introducendo più frutta e verdura nei menu quotidiani. Soprattutto in questi alimenti, infatti, sono contenute le vitamine necessarie per il benessere degli occhi: la A, la C, la E e quelle del gruppo B. In particolare, la vitamina A (che contiene
Per sopportare meglio lo stress della vita quotidiana è utile mangiare spesso alimenti molto ricchi di vitamina B, come i legumi, i cereali integrali e la carne. Lo rivela una ricerca condotta dagli esperti della Swinburne University of Technology di Melbourne, in Australia, e pubblicata sulla rivista di ricerca scientifica Human Psychopharmacology. Gli scienziati australiani