Può sembrare una scoperta recente, ma il Matcha – polvere di tè verde superconcentrata – è bevuto in Giappone dal XII secolo. Benché i giapponesi siano maestri nell’arte di prepararlo, la sua produzione ha avuto origine in Cina. Come tutti i tè, anche questo si ricava dalle foglie della pianta Camellia sinensis. Il suo […]
Lo zenzero fresco è una spezie vasodilatatrice dal sapore forte ed è uno degli ingredienti tipici della cucina asiatica. La parte commestibile di questa pianta tropicale non è propriamente la radice, ma il rizoma. Benché anche lo zenzero disidratato mantenga gran parte delle proprie proprietà terapeutiche, è meglio usare quello fresco. Molto usato nei Paesi
Questo frutto ha diverse proprietà benefiche per la salute. «Favorisce la regolarità intestinale e la digestione delle proteine, è ricco di antiossidanti e vitamine. Inoltre, aiuta a controllare i livelli di Ldl (colesterolo cattivo) circolante, ed è quindi l’ideale dopo gli eccessi di grassi tipici del Natale» spiega l’esperto. Ha un sapore simile alla
La nuova dieta 4 più 1 – 4 più 1, il manuale della giornalista e conduttrice televisiva Rosanna Lambertucci (Mondadori, 18 euro) è ricco di consigli per perdere peso, depurarsi e rigenerarsi. L’autrice evidenzia, per esempio, alcuni super food, ovvero alleati alimentari che giovano all’organismo. Eccone tre. Semi di lino Utilissimi per il cuore