Due insalate estive… Insalata al verde Ingredienti per 4 persone: 150 g di riso per insalate 80 g di riso selvaggio 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 pomodoro 1 cipolla rossa 2 rametti di basilico 1 rametto di aneto 10 g di semi di zucca 10 g di pinoli 40 ml d’olio e.v.o. sale […]
Verdur gratinate alle erbe (ricetta senza lattosio)… Verdure gratinate alle erbe (ricetta senza lattosio). Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodorini 500 g di peperoni (circa 2 puliti) 40 g di pane grattugiato 15 g di basilico 15 g di prezzemolo mezzo spicchio di aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale
Verdure gratinate alle erbe (ricetta senza lattosio)… Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 3 carote novelle 1 zucchina 1 cipollotto 1 avocado 1 finocchio 1 cuore di sedano bianco zenzero fresco 1 limone 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Tabasco sale e pepe Preparazione: Pulisci carote, cipollotto, finocchio e sedano, e riduci tutto a dadini. Raccogli le verdure in una ciotola, irrora con
Ingredienti per 8 persone: 1 kg di erbette 400 g di spinaci 2 porri (in alternativa 1 cipolla) 1 spicchio d’aglio 120 g di lardo 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 kg di farina 00 30 g di burro 2,5 dl di acqua minerale frizzante olio e.v.o. sale pepe Disponete