Nutrition Foundation

Nutrition Foundation: una ricerca confronta i dati di mortalità tra vegetariani, vegani e consumatori di carne!

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Questa ricerca ha confrontato i dati di mortalità totale e per le singole cause emersi nelle coorti britanniche di due grandi studi prospettici di popolazione: l’Oxford Vegetarian Study (OVS) e l’EPIC-Oxford (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Oxford), iniziati rispettivamente negli anni ’80 e negli anni ‘90. L’osservazione fino al 2014 di queste popolazioni (composte […]

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Nutrition Foundation: il consumo di cereali pronti si assocerebbe alla riduzione del rischio di mortalità totale…

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Il consumo regolare di cereali pronti per la prima colazione ha già dimostrato di essere in grado di ridurre i principali fattori di rischio di malattie cardiovascolari, di diabete di tipo 2 e di alcuni tumori. Inoltre, un recente studio condotto in Usa ha dimostrato anche l’associazione inversa tra assunzione di fibre ottenute da cereali

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Nutrition Foundation: chi consuma più pesce mostra una riduzione del rischio di soffrire di depressione pari al 17%!

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Alcuni studi osservazionali hanno ipotizzato che sia una dieta complessivamente corretta (ad alto apporto di frutta e verdura, cereali integrali e pesce) sia il consumo di pesce di per sé, si associno in modo significativo alla riduzione del rischio di depressione. Il dato è confermato dalla metanalisi presentata, che ha valutato complessivamente 26 studi sull’argomento,

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Nutrition Foundation: il consumo abituale di caffè, con o senza caffeina, è associato alla riduzione della mortalità totale…

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Il caffè può essere liberamente inserito in uno stile alimentare salutare. Lo conferma questa analisi, basata sui due corposi e ben noti studi americani di popolazione, condotti sulle infermiere (Nurses’ health Study 1 e 2) e su professionisti della salute (Health Professionals’ Follow-up Study), che fornisce un solido contributo alla definizione delle proprietà positive della

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