Nella maggior parte dei casi il colesterolo alto non dà sintomi visibili. Quindi, per sapere se è fuori norma, è necessario misurarlo con un esame del sangue. Solo quando il colesterolo è davvero molto alto e lo è da lungo tempo (come può accadere nelle persone con ipercolesterolemia familiare dovuta a un difetto genetico) possono […]
Come ci si accorge di avere il colesterolo troppo alto? Leggi tutto »
Consumare spesso cibi ricchi di magnesio, come la frutta secca, in particolare le mandorle, il cioccolato, i legumi, come i ceci, e le verdure a foglia verde, aiuta a ridurre il rischio di ammalarsi di diabete. Lo rivela uno studio condotto dai ricercatori delle università di Zhejiang e di Zhengzhou, in Cina, e pubblicato sulla rivista
Mangiare mandorle e ceci aiuta contro il diabete! Leggi tutto »
Basmati con cavolo rosso e topinambur (ricetta adatta per ridurre l’indice glicemico)… Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Basmati 400 g di cavolo rosso 50 g di topinambur 20 ml d’olio e.v.o. 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino di zucchero di canna sale kcal 369 a porzione Sciacquate il riso Basmati
Una ricerca condotta sull’alimentazione quotidiana di 640.000 soggetti sarebbe giunta a un’interessante conclusione: il burro non avrebbe nulla a che vedere con l’insorgenza diretta di malattie cardiovascolari. Lo studio ha dimostrato piccole o insignificanti correlazioni tra il consumo di questo alimento, le malattie e la mortalità. E, anzi: il burro potrebbe avere un effetto protettivo