Pane ai semi misti con avocado pepato…
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane ai semi misti
- 2 avocado
- Un lime
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Preparazione:
- Tagliamo a metà gli avocado, tiriamo i fuori noccioli, sbucciamoli e ricaviamo la polpa che taglieremo a fettine.
- In una ciotola versiamo il succo del lime, una macinata di pepe, un giro di olio, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato finemente. In questo intingolo mettiamo a marinare gli avocado per un’ora circa, in frigo.
- Sistemiamo le fette di pane su un tagliere e condiamole con l’insalata di avocado. Decoriamo con prezzemolo e portiamo in tavola.
Fonte: una ricetta di Anna Ossequio, tratta da un suo servizio su Più Sani Più Belli, marzo 2017
