La cannella non dà solo sapore ai cibi, ma ha insospettabili benefici per la salute: lo provano ormai molte ricerche. L’ultimo è un ampio studio condotto in California alla Western University of Health Sciences: ha confermato che mezzo cucchiaino al giorno di questa spezia in polvere, riduce la glicemia nei diabetici. Il portentoso effetto dipende […]
«Mi occupo di Nutrizione ormai da 15 anni. Conosco il disagio sofferto dalle persone con problemi di peso, dal momento che io stessa in un periodo della mia vita ho sfiorato l’obesità. Mi piace puntualizzarlo perché l’aver avuto un’esperienza simile condiziona il modo in cui mi rapporto ai miei pazienti. Ma non ho studiato Nutrizione
Roberta Martinoli: «Nella dieta delle donne non dovrebbe MAI mancare la verdura!»… Leggi tutto »
I carotenoidi, sostanze presenti in particolare in vegetali dal colore rosso-arancione come pomodori, zucche e carote e in generale in frutta e verdura, vengono trasformati dall’organismo in vitamina A, un nutriente essenziale che contrasta l’azione negativa dei radicali liberi proteggendo anche la salute della pelle. – L’azione è profonda, poiché i carotenoidi hanno la
Oltre alla quantità dei cibi, bisogna fare attenzione anche alla qualità. In questo noi italiani siamo avvantaggiati, infatti, è bene aumentare il consumo di due gruppi di alimenti diffusi sul nostro territorio: frutta e verdura. Cibi a elevato tenore di antiossidanti, sostanze che rafforzano le difese nei confronti dei radicali liberi, molecole responsabili dell’invecchiamento precoce
Le antocianine e gli antiossidanti presenti nell’estratto di arance rosse aiutano a proteggere l’organismo dall’attacco dei radicali liberi che si generano durante il movimento. Lo rivela uno vecchio studio scientifico pubblicato su Nutrition Research e segnalato dall’Osservatorio AIIPA (Associazione Italiana Industrie prodotti Alimentari – Area Integratori Alimentari). La ricerca evidenzia che un’integrazione con estratto di
Arance rosse, il prezioso alleato per lo sport… Leggi tutto »
I principi attivi: il gel trasparente contenuto all’interno delle foglie è composto per il 99% di acqua e il restante 1% di zuccheri (soprattutto glucomannano), aminoacidi, lipidi, vitamine e altre sostanze interessanti. Zuccheri: per la precisione, monosaccaridi (glucosio e fruttosio) e polisaccardi (come il glucomannano); svolgono un’attività anti-infiammatoria. Il nome scientifico con cui è
L’erba di Grano contribuisce al mantenimento di uno buono stato di salute. Contiene un elevato contenuto di sostanze, essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo: vitamine A, beta-carotene, B1, B2, B6, PP, C e E. Contiene, inoltre, minerali come Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio e Zinco. Tra gli elementi caratterizzanti, la clorofilla, bioflavonoidi e acido folico
Contenuta soprattutto in olio d’oliva, semi oleosi, frutta secca e pesce, la vitamina E migliora l’ossigenazione della pelle e protegge dall’ossidazione le cellule dei tessuti, gli ormoni e persino altre vitamine, iniziando dalla C, importante perché contrasta la formazione dei radicali liberi e partecipa alla produzione di collagene e ormoni. – Ha una leggera azione
Oggi parliamo con la Dottoressa Simona Perseo, una Biologa Nutrizionista. Si occupa di educazione alimentare, diete altamente personalizzate per il trattamento di Obesità e Sovrappeso, diete per bambini. Diete per Sportivi, per Gestanti e Nutrici. Le abbiamo rivolto alcune domande per te, leggi attentamente la lunga intervista. La prima colazione è uno dei pasti più
Le antocianine e gli antiossidanti presenti nell’estratto di arance rosse aiutano a proteggere l’organismo dall’attacco dei radicali liberi che si generano durante il movimento. Lo rivela uno studio scientifico pubblicato su Nutrition Research e segnalato dall’Osservatorio AIIPA (Associazione Italiana Industrie prodotti Alimentari – Area Integratori Alimentari). La ricerca evidenzia che un’integrazione con estratto di
Un prezioso alleato per lo sport: arance rosse… Leggi tutto »