Studiata una pasta speciale che protegge dall’infarto. E’ un prodotto italiano, messo a punto nei laboratori dell’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, ottenuto mescolando la semola di grano duro con la farina d’orzo, particolarmente ricca di una fibra alimentare, il beta-glucano, che fa bene al cuore. Secondo lo studio, pubblicato […]
Ingredienti per 4 persone: 1 noce di cocco acqua q.b. apporto calorico: circa 400 kcal a porzione impatto glicemico: basso Riducete la polpa della noce di cocco in pezzettini, versatela nel boccale di un frullatore, aggiungete acqua fino a coprire tutta la polpa, facendo attenzione a non esagerare, per evitare di ottenere una bevanda eccessivamente
Latte di cocco (con il consiglio del nutrizionista) Leggi tutto »
Ingredienti per 4 persone: 400 g di castagne lessate 3 cucchiai di uvetta bionda 200 ml di brodo vegetale (o di pollo) 1 cipolla 1 scalogno 2 bastoncini di cannella 4 baccelli di cardamomo (facoltativi) 4 rametti di timo burro sale pepe Sbucciate la cipolla e lo scalogno, poi, tritate la prima e affettate il
Sui comportamenti idonei a salvaguardare la salute del cuore c’è ancora tanta confusione. Nonostante 8 persone su 10 ad alto rischio cardiovascolare dichiarino di evitare sale e cibi grassi e ad alto contenuto di colesterolo, e benché 7 su 10 affermino di prediligere cibi leggeri, di fatto 6-7 su 10 conducono una vita sedentaria, il